En cherchantsur internet, j'ai trouvé plusieurs recettes. J'ai choisis celle qui apparement figurait sur le site officiel de carambar (j'ai vérifié elle n'y est plus) et j'ai décidé d'ajouter un peu de chocolat une fois devant le rayon chocolat (j'étais bien obligée d'y passer pour aller chercher les carambars!).

Cette recette est simplissime!

  • 1 pâte brisée
  • 1 paquet de carambar
  • 25 cl de crème liquide
  • 200 gr. de chocolat

Faire cuire la pâte à blanc environ 20 minutes (thermostat 6).
Faire fondre le chocolat au bain marie et le verser sur le fond de pâte.
Faire fondre les carambar dans une casserole (directement à vif, inutile d'essayer au bain marie, j'ai voulu commencer comme ca, et c'est interminable, j'ai dû changer de méthode!) avec la crème. Mélanger régulièrement, il faut compter un bon quart d'heure.
Laissez refroidir un peu puis verser le carambar liquide par dessus le chocolat. Laissez refroidir quelques heures.

Finalement, le résultat n'est pas trop mal, pas transcendant non plus...
Peut-être vais essayer une tarte aux pommes nature, nappée de ce caramel. Ou alors j'essayerai avec mon caramel au beurre salé... à suivre!