C'est com' si...
je vous racontais ma vie et que vous aimiez ça!

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Commentaires

1. Le mercredi 12 juillet 2006 à 18:21, par huat

En fait il n'existe pas une recette de Axoa mais plusieurs, ma cousine (qui habite Espelette depuis toujours) le fait avec avec du vinaigre... Il y a aussi des recettes avec de l'oeuf battu.

Bref aussi pour te dire que tu as un soucis avec le deuxième lien de ton article.

2. Le mercredi 12 juillet 2006 à 18:51, par Estelle

Merci de m'avoir signalé cette erreur, d'habitude, je teste tous les liens et pour une fois que je poste à la va-vite, ça marche pô! C'est réparé!

Sinon, pour la recette, j'ai regardé d'autres recettes sur internet, et comme toute recette "traditionnelle", il y a plein de variantes. J'en ai vu une avec des poivrons comme j'ai rajouté, et aussi des morceaux de jambon de bayonne... Ah si j'en avais eu sous la main!
Ca m'a donné envie d'en refaire, et la prochaine fois, tu viendra la goûter puisque j'avais envie de faire un axoa depuis cet automne; tu étais venu dîner et j'avais du veau mais pas de piments doux (forcèment, j'ai appris que la saison , c'est de mai à début octobre!).

Tu devrais récupérer la recette de ta cousine pour l'ajouter sur ton site!

3. Le mercredi 12 juillet 2006 à 21:02, par huats

En même temps ma cousine (enifn celle de a
ma gd mere) a 70 ans donc lui expliquer le concept du site Internet...

4. Le mercredi 12 juillet 2006 à 22:06, par Estelle

Ben la prochaine fois que tu la vois, tu demandes à ce qu'elle t'en prépare un, tu regarde comment elle fait, tu notes les quantités des ingrédients et tu le rajoute toi même!
Grâce à toi, sa recette ne sera pas perdue!

5. Le jeudi 13 juillet 2006 à 08:06, par Clairechen

l'axoa est un de mes plats préférés!!! Bravo, le tien m'a l'air bien appétissant! A chaque fois, que j'ai mangé de l'Axoa au Pays-Basque, il était servi avec des Pommes de terre sautées ou des frites. Il faudra que je goûte avec du riz....

6. Le samedi 15 juillet 2006 à 11:40, par julie

Hi Miss,
Je rentre au mois d'août sur Toulouse.
J'espère donc avoir le plaisir de goûter à un si bon plat moi aussi. Mais bon, le gateau basque c'est pas trop mon truc pour le dessert. Pourquoi pas ta tarte chocolat - carambar ? Ou non plutôt des macarons au chocolat ! Mhhhmmmmm ! Oui je sais j'abuse ! Mais bon si je ramène le champagne pour déguster les macarons ça peut le faire, non ? (Ca, c'est Cannes qui me colle encore à la peau ...) A très bientôt devant un bon petit plat. Bises.

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